材料(約24枚くらい)
薄力粉 100g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ1弱
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ 50g
無塩ﾊﾞﾀｰ 60g
砂糖 50g
卵 半分
塩 少々
作り方
①粉類を一緒にふるう。
②バターは室温に戻し、クリーム状にする。さらに砂糖を加え すり混ぜる。
白っぽくなったら とき卵を少しずつ加え、最後に塩を入れる。
③ ②に粉類を入れて混ぜ合わせる(練らないようにする)。
ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませる。
その間にオーブンを180度に温める。
④生地を3～4mmの厚さにのばし型で抜く。
天板にオーブンシートを敷いて並べ 180度で10～12分焼く。
※生地をのばして型を抜くのが面倒な時は、棒状にのばした生地を包丁で切ったり、手で丸めて成形しても大丈夫ですよ
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